А можно запланировать в Новогодние праздники бюджетное ущение?

Вот-вот, через неделю-другую приедут гости, дети и внуки. Для меня суетливые праздники Рождество, Новый год уже давно потеряли сакральный смысл.
Надо копить силы на другое.
Ничего сверх благородного нынче не приготовишь, времена безумных покупок ушли.
Трюфели, семгу, икру омаров, срочно придется заменить чем-то земным.
Чем?
Продуктами, уже лежащими в морозилке. Они уже куплены. По скидке:
куриные медальоны, слоеное тесто, креветки, утка, форель и кое-что ещё...))
И пора подсмотреть благородные не дорогие, то есть дешевые и сытные рецепты