Наша бабулечка-блокадница, Вера Иосифовна, (царствие ей небесное),
жила на Таврической, неподалёку от Смольного.
Бабулино гостеприимство славилось пирогами, т.к. получала пенсию 46 рублей.
В юности никто не соображает, чему надо по-настоящему учиться.
Спустя годы научилась и я вкусно и быстро печь.
И вот моя крестница, ( студентка магистратуры, будущий банкир, изучала курс экономики в Греции),Недавно угостила греческим пирогом собственного изготовления.
Я засучила рукава и спекла "развитие темы", обогатив его курицей и грибами.
Вероятно вместо курицы можно класть и рыбу, и любую требуху.
Представленных инградиентов хватит на 2 пирога: пачка слоеного теста, грудка курицы, пучок брокколи, козий сыр Фитаки, шампиньоны.
Впрочем, вариантов много, что есть под рукой: и сыр попроще и зелень любую.
